Ingredientes:
- 1 abóbora de pescoço (aproximadamente 260 g);
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de sal;
- 4 g de fermento;
- 400 g de farinha;
- 30 ml de óleo vegetal.
- Modo de Preparo:
- 1. Descasque a abóbora e corte-a em fatias finas.
- 2. Ferva água em uma panela. Coloque uma peneira por cima, onde você colocará as fatias de abóbora. Cubra a panela e cozinhe no valor por uns 10 ou 15 minutos.
- 3. Despeje a abóbora em uma tigela e esmague-a com um garfo.
- 4. Adicione o ovo, o açúcar, o sal e o fermento e amasse. Misture todos os ingredientes até que o fermento se dissolva. Adicione a farinha e o óleo e amasse mais, até obter uma massa uniforme. Eu fiz essa etapa toda na Panificadora Elétrica, mas pode ser feito a mão também.
- 5. Cubra a massa e deixe-a crescer até duplicar de tamanho.
- 6. Abra bem a massa sobre uma superfície enfarinhada e faça um rolo.
- 7. Corte o rolo em pedaços do mesmo tamanho e forme uma bola com cada um. Coloque em uma assadeira untada e cubra as bolas com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- 8. Asse em forno médio a 200 graus por uns 20 minutos.
- Receita aprovada pelo marido e filho!😍
